Category Archives: Çorbalar

Feslegenli Kremali Kabak Corbasi

Bu tarifi Fat Free Vegan.com sitesinden ceviriyorum ama evde denedim sizin icin biraz degistirdim.

  • 3 adet orta boy kabak
  • 1 buyuk sogan
  • 1 adet patates
  • 2 bas sarimsak
  • Bir tutam feslegen yapragi
  • 3 corba kasigi yogurt (veganlar bunun yerine soya yogurdu kullanabilirler ya da tamamen cikartabilirler)
  • 2 corba kasigi kepek unu yada normal un
  • Tuz, Karabiber, Nane, Pulbiber
  • 3 bardak su

HAZIRLANISI:

Once tum malzemeleri kabaca dograyin.

Dogradiginiz soganlari az zeytin yaginda yumusayana kadar oldurun, sonra sarimsaklari ekleyin ve 1 dakika pisirin.

Dogranmis kabaklari, patatesi, tuz ve karabiberini atip arada karistirarak 5 dakika pisirin. Uzerine suyunu ekleyip kabaklar yumusayincaya kadar pisirmeye devam edin (15dak).

Zencefil yapraklarini, yogurdu, unu blendera koyup karistirin sonra uzerine haslanmis sebzeleri ekleyip iyice pure haline getirin. (Ama dikkat, sicak oldugu icin blenderi yaridan fazla doldurmayin yoksa tasiyor)

Karisimi tekrar tencereye alin. Yogunluguna gore su ekleyebilirsiniz. Nane ve pulbiberini ekleyin. Orta ateste fokurdayana kadar karistirarak pisirin. Altini kapatin; biraz dinlendikten sonra servise hazir.

Afiyet Olsun!

(4-6 kisilik)

Reklamlar

Yorum bırakın

Filed under Çorbalar